高效液相色谱-荧光检测法测定大白菜中维生素K1含量

作者：于翰宗; 田蒙; 姜山; 程斐; 孙朝晖^*

来源：湖北农业科学, 2022, 61(20): 149-152.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.20.028

• 维生素K1
• 大白菜(Brassica rapa L. ssp. pekinensis)
• 固相萃取
• 液相色谱

为准确测定样品中维生素K1的含量，建立了基于高效液相色谱-荧光检测的大白菜(Brassica rapa L. ssp. pekinensis)维生素K1高灵敏检测技术。采用经优化的流动相，正己烷涡旋提取待测样品，通过中性氧化铝柱净化后使用C18反相色谱柱对试样进行定量分析。结果表明，在浓度为0.229～6.197μg/mL时维生素K1线性关系良好，相关系数(R2)为0.996 9。此方法检出限为0.29μg/100 g，定量限为0.95μg/100 g，回收率为97.5%～101.8%。该方法出峰时间早、能有效分离杂峰、检出限高，是对大白菜中维生素K1进行检测的优选方法。

• 单位
  青岛农业大学