高职食品类专业之基础化学教学改革与探索

作者：曹阳

来源：农产品加工(学刊), 2011, (10): 158-159.

• 高等职业教育
• 食品类专业
• 基础化学 higher vocational education
• the professional of food
• the basic chemical

基础化学是高职食品类专业的专业基础课程。针对基础化学课程在教学过程中存在的主要问题,提出相应的解决方案,使教学更加合理、教与学能更好的融合,达到更好的教学效果。

• 单位
  江苏食品职业技术学院