本技术规程详述了克氏原螯虾稻田养殖的稻田条件选择与优化、水稻种植与管理、成虾养殖与管理、小龙虾捕捞与水稻收获等技术要求,涵盖稻虾共生、稻虾连作和连作共生并存三种方式,适用于江苏省亭湖地区稻虾综合种养模式。