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摘要
Para determinar el efecto del estr谷s a nivel del aparato digestivo, organismos de la especie Paralabrax maculatofasciatus fueron sometidos a dos modelos de estr谷s: el primero por descenso en el nivel del agua (n=84) por 30 y 60 minutos diariamente, y el segundo por cultivo a altas densidades (n=96) de 1,6 y 3,2 kg/100 1. Se tomaron muestras de est車mago e h赤gado y se fijaron en formol al 10%. Los tejidos fueron incluidos en parafina, realiz芍ndose cortes de 6 um que se ti eron con H-E. En ambas condiciones de estr谷s el est車mago present車 cambios morfol車gicos importantes tales como hipertrofia y atrofia en la capa mucosa. En el h赤gado se observaron cambios de coloraci車n y textura, as赤 como hemolisis, inflamaci車n y necrosis. Por descenso en el nivel del agua el est車mago present車 diferencias morfom谷tricas significativas (P%26lt;0,05), entre los diferentes tiempos de exposici車n al estr谷s y/o entre los d赤as de muestreo en algunos de los par芍metros medidos. Por cultivo a altas densidades, se observaron diferencias significativas en algunos par芍metros, 4 de ellos presentaron interacci車n densidad-muestreo y el resto presentaron diferencias significativas sin interacci車n. El h赤gado present車 diferencias significativas (P%26lt;0,05) en el per赤metro nuclear entre los diferentes d赤as de muestreo. El estr谷s provocado por alta densidad de cultivo result車 ser el factor que provoc車 da os tisulares m芍s severos en los 車rganos estudiados, de ah赤 la importancia de mantener las condiciones adecuadas en los cultivos, como son el nivel de agua y el n迆mero de organismos por estanque. To determine stress effects at histological level in the digestive system, organisms of Paralabrax maculatofasciatus were submitted to 2 stress models. One of decreasing the water level (n=84) for 30 and 60 min daily, and another at high density cultures (n=96) of 1.6 and 3.2 Kg/1001. Stomach and the liver samples were fixed in 10% formalin, embedded in paraffin wax, sectioned at 6 urn and stained with haematoxylin-eosin. In both stress conditions, the stomach showed important morphological changes in the mucosa layer, such as hypertrophy and atrophy. In the liver, coloration and texture changes were observed as well as haemolisis, inflammation and necrosis. In the water decrease model, the mucosa layer of stomach showed significant morphometric differences (P%26lt;0.05), between different times of stress exposure and/or between different days, in some of the measured parameters. In the high-density model, significant differences in the stomach mucosa showed a sampling-density interaction in 4 parameters and 6 other
