小麦秸秆预处理对球拟假丝酵母产槐糖脂的影响

作者：王彤; 马晓静; 邵君前; 朱慧霞; 王淮; 姚日生

来源：精细化工, 2022, 39(12): 2585-2592.

DOI：10.13550/j.jxhg.20220328

• 小麦秸秆
• 预处理
• 槐糖脂
• 球拟假丝酵母
• 发酵优化
• 精细化工中间体

考察了小麦秸秆的预处理方式对球拟假丝酵母（Starmerella bombicola）利用其糖化液发酵产槐糖脂（SLs）的影响，并对发酵进行了优化。分别选择稀酸预处理（DAP）、Na OH预处理（SHP）和SO3微热爆预处理（STMEP）对小麦秸秆进行预处理，使用纤维素酶酶解糖化后将糖化液用于SLs的发酵，考察葡萄糖初始质量浓度和活性炭脱毒对SLs产量的影响。结果显示，SHP最利于小麦秸秆的酶解糖化，所得糖化液中葡萄糖的初始质量浓度达61.30 g/L，其次为STMEP和DAP，葡萄糖的初始质量浓度分别为48.30和40.00 g/L。STMEP糖化液中抑制物的总质量浓度最低，其次为SHP和DAP。球拟假丝酵母可以直接利用上述糖化液发酵产SLs，但发酵特性有所不同。SHP和STMEP糖化液更利于酸型槐糖脂（ASL）的积累，相比于化学合成培养基，其产量分别提高了74.3%和92.3%，达到（100.45±0.94）和（110.86±0.23） g/L。补加葡萄糖和活性炭脱毒可以进一步提高SLs的产量。对于SHP糖化液，补加葡萄糖及其与活性炭脱毒的联合可将ASL的产量提高至（124.49±0.15） g/L；对于STMEP糖化液，则可将内酯型槐糖脂（LSL）的产量提高至（32.02±0.11） g/L，与化学合成培养基[（34.73±0.06） g/L]的发酵水平相当。

• 单位
  食品与生物工程学院; 合肥工业大学