简析真空冷冻干燥机

作者：徐桃珍

来源：南方农机, 2018, 49(03): 40-41.

• 真空
• 冷冻
• 干燥
• 升华

简述了真空冷冻干燥机的工作原理和基本结构组成,阐述了真空冷冻干燥食品的性能特点和优良品质。

• 单位
  江西省农业机械研究所