包被尿素与蒸汽压片玉米组合对活体外瘤胃氨氮释放和发酵参数的影响

作者：辛杭书; 任丽萍; 孙长勉; E.A.Dirk; 刘庆平; 孟庆翔

来源：中国农业大学学报, 2007, (03): 41-45.

• 包被尿素
• 蒸汽压片玉米
• 活体外瘤胃发酵
• 氨氮释放
• 发酵参数 coated urea
• steam-flaked corn
• in vitro rumen fermentation
• NH3-N release

选用包被尿素、普通尿素(负对照)和大豆分离蛋白(正对照)作为氮源,普通玉米(对照)和蒸汽压片玉米作为碳源,采用2×3因子试验设计,利用活体外人工瘤胃产气法,研究包被尿素与蒸汽压片玉米组合对活体外瘤胃氨氮释放速度和发酵参数的影响。结果表明:在瘤胃发酵1~8 h期间,无论基于哪种碳源,包被尿素处理的NH3-N值比普通尿素处理降低11.1%~17.1%(P<0.001),也低于大豆分离蛋白处理;蒸汽压片玉米处理的氨氮释放速度比对照组降低3.3%~13.7%(P<0.001);并在发酵前4 h中,有显著互作效应(P<0.05)。蒸汽压片玉米处理的产气速度显著高于对照(0.110 4 h-1,0.122...