氨基酸锌对新生犊牛血清生理生化、免疫、抗氧化指标及粪便微生物含量的影响

作者：侯鹏霞; 康晓冬; 王建东; 梁小军^*

来源：中国畜牧杂志, 2023, 59(01): 236-240.

DOI：10.19556/j.0258-7033.20211227-02

• 新生犊牛
• 腹泻
• 氨基酸锌
• 免疫性能

试验旨在研究氨基酸锌对新生犊牛血清生理生化、免疫、抗氧化及粪便微生物含量的影响。选择健康、初生重相近的安格斯犊牛18头，随机分为3组，每组6头，对照组不补饲，试验组每日每头分别补饲80、120 mg锌（氨基酸锌添加至1 L温水中使用奶瓶一次性饲喂，水温37～38℃），试验自犊牛1日龄开始至20日龄结束。结果表明：新生犊牛补饲氨基酸锌对增重无显著影响；与对照组相比，新生犊牛补饲氨基酸锌降低了血清谷草转氨酶（AST）含量（P<0.05），提高了血清免疫球蛋白含量（P<0.05），其中120 mg氨基酸锌组IgG含量高于80 mg氨基酸锌组（P<0.05）；补饲氨基酸锌提高了血清白细胞介素-2(IL-2)含量（P<0.05），且随着氨基酸锌补饲量增加呈上升趋势，降低了血清白细胞介素-6(IL-6)和肿瘤坏死因子-α(TNF-a)含量（P<0.05），提高了血清γ-干扰素（IFN-γ）含量（P<0.05），降低了直肠大肠杆菌的含量（P<0.05）。可见，新生犊牛每日每头补饲120 mg氨基酸锌在降低肠道大肠杆菌含量、提高机体免疫性能、促进犊牛健康生长方面效果优于补饲80 mg和无补饲组。

• 单位
  宁夏农林科学院动物科学研究所