高职院校食堂食品安全管理研究与探索——以甘肃交通职业技术学院为例

作者：戴明; 毕文

来源：农业科技与信息, 2018, (12): 78.

DOI：10.15979/j.cnki.cn62-1057/s.2018.12.030

• 高职院校
• 食堂管理
• 食品安全

高职院校的食堂管理不仅关系到师生的日常饮食安全,还会会影响到学校正常的教学秩序,本文以甘肃交通职业技术学院为例,通过调查食堂食品安全管理现状,总结了管理过程中存在的问题,并提出了相应的解决对策。

• 单位
  甘肃交通职业技术学院