鸡蛋里的空腔,是因为热胀冷缩形成的吗?

来源：少儿科学周刊(少年版), 2019, (01): 17.

<正>剥开煮鸡蛋,我们会发现里面有一部分是空的。很多人认为这个空腔是在煮鸡蛋过程中因为热胀冷缩形成的。事实并非如此。这个空腔在鸡蛋被煮熟之前就已经存在,学名叫气室。当蛋被孵化的时候,还没有出壳儿的小鸡呼吸的就是气室里的空气。不过,在外界温度的影响下,蛋