电感耦合等离子质谱法检测矿泉水中重金属

作者：张永志; 陈楠; 佟玲^*

来源：食品研究与开发, 2019, 40(04): 154-157.

• 电感耦合等离子体质谱
• 矿泉水
• 重金属元素
• 质量控制
• 安全评价

建立电感耦合等离子质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)检测矿泉水中Be、B、Cr、Mn、Ni、Cu、As、Mo、Ag、Cd、Sb、Ba、Hg和Pb 14种重金属的方法。采用硝酸直接酸化前处理方法,在线加入内标元素6Li、45Sc、72Ge、89Y、115In、159Tb和209Bi,用ICP-MS进行测定。14种元素在各自的线性范围内线性关系良好(相关系数R>0.999 3),检出限在0.003 1 ng/mL～0.576 0 ng/mL之间,回收率在78.3%～137.5%之间,RSD在1.3%～17.5%之间。