山苍籽及其精油研究利用现状分析

作者：杨保刚; 丁晓雯

来源：四川食品与发酵, 2004, (04): 10-14.

• 山苍籽油
• 提取
• 成分
• 应用 Litsea cubeba oil
• extracting
• application constituents

我国有着丰富的山苍籽资源。山苍籽油在香料、医药、食品添加剂、饲料等许多领域都有着广泛的作用。本文对山苍籽油的提取方法、性质、成分、应用等方面的研究进展作了较系统的总结,并对山苍籽油应用前景作了展望。

• 单位
  西南大学