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摘要
酒店业作为海南旅游产业中重要的产业，其市场地位备受关注因而发展迅速，各高星级酒店为适应发展速度，提升市场地位，对酒店人才需求更是求贤若渴，引发行业人才培养的思考。为进一步探索酒水课程的职业教育改革，以打造酒水服务与品鉴专业课程特色为核心，遵循以企业岗位能力为起点，“1+X”证书资格为目标，专业课程为载体，证课融合为纽带的原则，将“1+X”证书制度内容与专业课程进行融合并开展课证互融教学创新，以充分实现强化专业课程教学质量与提升专业学生对口就业能力，。
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单位三亚中瑞酒店管理职业学院
