花生红衣原花青素纯化工艺研究

作者:黄武; 亢帅; 李亚杰; 蒲云峰; 侯旭杰*
来源:现代食品, 2021, (06): 95-103.
DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.06.030

摘要

为探究花生红衣中原花青素的纯化条件,本研究通过静态吸附和解吸试验对8种型号大孔树脂进行选择,再经动态吸附和解吸试验得出最优纯化条件。结果表明,大孔树脂最佳型号为D4020,得出最佳纯化条件为:上样流速1 mL·min-1,上样浓度1.5 mg·mL-1,洗脱液为40%乙醇,洗脱流速1 mL·min-1,最终所得纯化物纯度达97.35%±1.58%。

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