<正>红枣素有“天然维生素丸”的美誉，原产于中国，是重要的药食同源资源，我国的种植面积和产量占到了全世界的95%以上，每年产量900万吨左右。作为一种传统的本土水果，红枣在国内具有极大的市场潜力，但新技术和新产品开发较少，严重影响制约了红枣产业的可持续发展。佳县位于陕西省东北部，黄河中游西岸，是中国红枣起源地之一，有着悠久的红枣栽培历史。史料记载，佳县从北魏起就栽植枣树，已有1500余年历史。2001年，佳县被原国家林业局授予“中国红枣名乡”称号。
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