<正>重庆火锅植根于民间,属于八大菜系中的川菜,却又师承多家,不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹。如今重庆火锅已经走向全国,走向世界,它的背后有哪些故事呢?文明始祖的艰难探索《三字经》中有"自羲农,至黄帝,号三皇,据上世"这样的记载。伏羲是神话体系中的三皇之首。远古时代,天上有飞禽,地下有走兽,河中有游鱼,人们在没有工具意识
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