葡萄采后摘叶处理对诱导休眠的影响

作者：李瑭; 白瑞雯; 邹利人; 闫可; 申海林; 齐晓光; 温景辉^*

来源：中外葡萄与葡萄酒, 2023, (02): 30-36.

DOI：10.13414/j.cnki.zwpp.2023.02.005

• 葡萄采后
• 摘叶
• 诱导休眠

以‘着色香’和‘日150’葡萄为试材，采取人工摘叶方式，设置枝条摘叶20%、40%、60%、80%、全摘叶（100%）5个处理，通过调查枝条内营养物质含量、抗氧化酶活性和诱导休眠相关基因表达量的变化，得出不同摘叶方式对葡萄诱导休眠的影响。结果表明：摘叶40%处理使‘着色香’和‘日150’葡萄枝条可溶性糖、淀粉、氨基酸、脯氨酸含量和过氧化物酶（POD）活性升高，可溶性蛋白含量和超氧化物歧化酶（SOD）活性下降，氮代谢关键基因和GA合成酶相关基因表达量下调，ABA合成酶相关基因表达量上调。说明摘叶40%处理能有效促进植株内营养物质的积累，提高抗氧化酶活性，有效地抑制膜脂过氧化反应，减缓生理代谢速率，使葡萄植株提早进入休眠。

• 单位
  吉林省农业科学院; 吉林农业大学