一株产(-)γ-内酰胺酶的Pantoea Ananatis Y22筛选及全细胞转化(+/-)γ-内酰胺

作者：王金昌; 王建军; 靳亮; 占智高; 况文东; 陈俊晖; 关丽梅

来源：江西科学, 2021, 39(02): 220-223+239.

DOI：10.13990/j.issn1001-3679.2021.02.007

• (-)γ-内酰胺酶
• (+)γ-内酰胺
• 生物转化
• 生物拆分

利用(+/-)γ-内酰胺做为唯一碳源从土壤中分离出一株能产生(+)γ-内酰胺酶水解拆分(+/-)γ-内酰胺的菌株。鉴定菌株为Pantoea ananatis Y22。进一步优化了P. ananatis Y22发酵产γ-内酰胺酶的发酵条件和生物转化条件。发现棉子糖为最佳碳源,蛋白胨为最佳氮源; Y22在pH值4～10范围内生长良好,最佳发酵p H值为7,最佳生物转化p H值为8。确定最佳发酵温度为30℃,最佳生物转化温度为30℃。

• 单位
  中国科学院微生物研究所; 江西省科学院微生物研究所