蛹虫草液体深层发酵研究进展

作者：盛嘉俊; 邹艾一

来源：现代食品, 2020, (15): 43-46.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.15.013

• 蛹虫草
• 液体深层发酵
• 研究进展

本文对蛹虫草液体深层发酵的菌种诱变、培养基优化、发酵条件以及产物提取进行了归纳,总结了蛹虫草液体深层发酵存在的问题,并对蛹虫草液体深层发酵的发展方向进行了预测。

• 单位
  广州市微生物研究所