微生物合成己酸的基本原理:能量代谢及影响因素

作者:马***; 武文宇; 于子强; 赵继华; 高明; 汪群慧
来源:工程科学学报, 2023, 45(04): 681-692.
DOI:10.13374/j.issn2095-9389.2022.01.04.001

摘要

微生物合成己酸是一种在微生物作用下,利用电子供体和电子受体开展β氧化逆循环,将短链脂肪酸通过厌氧发酵碳链延长为高价值的六碳己酸的方法.为了提高己酸产量,明确微生物合成己酸过程中还原酶与能量的供给关系、影响因素的最适范围和影响机理十分重要.本文首先介绍了以乳酸和乙醇为电子供体的碳链延长机理与其中的竞争途径,并探讨了碳链延长中各步骤的还原酶与能量的供给关系;然后讨论了乳酸和乙醇作为电子供体的碳链延长的pH最适范围与顶空气体(CO2、H2)的作用机理;最后介绍了生物电化学强化己酸合成的研究,并对今后的应用给予了展望,以期为扩大微生物合成己酸应用范围与提高产率产量提供理论指导.

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