分子对接和荧光光谱法研究槲皮素与β-葡萄糖苷酶的相互作用

作者：郁彩虹; 张耀东; 高裙裙; 黑婷婷; 李丽; 张琦

来源：光谱学与光谱分析, 2011, (08): 2151-2155.

• β-葡萄糖苷酶
• 槲皮素
• 荧光光谱法
• 分子对接 β-glucosidase
• Quercetin
• Fluorescence spectroscopy
• Molecular docking

结合分子对接法和光谱法,研究了槲皮素与β-葡萄糖苷酶的相互作用及作用机理。首先利用AutoDock 4.2软件对β-葡萄糖苷酶与槲皮素、竞争性抑制剂对硝基苯-β-D-巯基葡萄糖的分子对接分别进行研究,然后采用荧光光谱法研究了槲皮素与β-葡萄糖苷酶的结合反应,并测定了结合常数。结果表明:这种相互作用使β-葡萄糖苷酶发生内源荧光猝灭,属于静态猝灭机制。通过计算得到槲皮素与β-葡萄糖苷酶在17,27和37℃下结合常数分别为4.36×104,4.04×104和3.18×104 L.mol-1。氢键和疏水作用对槲皮素与β-葡萄糖苷酶的结合起重要作用,也存在静电作用力。分子对接研究和荧光光谱实验两者相互补...

• 单位
  陕西师范大学; 生命分析化学国家重点实验室