摘要

<正>一缸、一石、几棵白菜,足以勾起东北人的味蕾。那浓浓的酸菜味道清香浓郁、沁人心脾。酸菜的制作并不麻烦,只是需要等待。将白菜洗净放入缸中,撒盐、压石,倒满凉开水,接下来就交给时间。奶奶腌制好酸菜,总是会给爸爸打电话:"孩子,你们什么时候回来呀?今年的酸菜腌好了,等着你们回来吃。"除夕的前一天,我们回奶奶家时,