近红外光谱法快速检测鱼粉中牛磺酸含量研究

作者：唐碧蓉; **春^*; 石星亨; 唐赵强; 曾艳红; 卓林娟; 黄国渝; 王会娟; 蒋淑荣

来源：热带农业工程, 2022, 46(05): 114-116.

• 近红外光谱法
• 鱼粉
• 牛磺酸

牛磺酸是重要的动物饲料成分，在鱼粉中含量较高，简单快速检测鱼粉中牛磺酸含量对优化饲料配方具有重要意义。本研究建立了一种基于近红外光谱法快速测定鱼粉中牛磺酸含量的分析方法。研究结果显示，鱼粉样品经过制样后，采用近红外光谱仪分析，完成1次测量时间在1 min以内，对应液相色谱法检测则需要40 min，本方法更为简便快捷，可广泛用于鱼粉中牛磺酸的快速检测。