新形势下食品分析课程教学改革与实践

作者：李晓文; 王发祥; 程云辉; 易翠平

来源：广东化工, 2019, 46(04): 176-177.

• 食品分析
• 教学改革
• 人才培养

当今社会要求培养具有实践能力的创新型人才。我们从课程教学体系、教学内容、实验教学及课程考核方法四个方面介绍食品分析课程教学改革与实践,以应对新形势下人才培养要求。

• 单位
  生物工程学院; 长沙理工大学