响应面法优化枸杞叶粗多糖提取纯化工艺及其降血糖活性

作者：江磊; 梅丽娟; 刘增根; 李洁琼; 王启兰; 邵赟; 陶燕铎

来源：食品科学, 2013, (04): 42-46.

• 枸杞叶
• 提取工艺
• 多糖 Lycium chinense leaves
• extraction method
• polysaccharides

采用响应面法对枸杞叶粗多糖提取中的料液比、提取温度和提取时间进行优化,确定各因素最佳的水平组合。结果显示,在料液比1:47.2,提取温度72.9℃、提取时间2.2h条件下,枸杞叶粗多糖提取物中多糖的含量最高,为(7.24±0.41)%。采用D101大孔树脂和DEAE-52阴离子交换柱对枸杞叶粗多糖进行纯化,纯化后的精多糖中多糖含量为92.5%。用α-D-吡喃葡萄糖苷(p-NPG)法对枸杞叶精多糖的α-糖苷酶抑制活性进行了测定,1mg/mL枸杞叶精多糖对5U/mL的糖苷酶抑制率达到93.7%,而阳性对照药阿卡波糖抑制率仅为21.7%。

• 单位
  中国科学院大学; 中国科学院西北高原生物研究所