阿斯巴甜致癌吗

作者：刘少伟

来源：大众健康, 2023, (08): 86-87.

<正>事实上，阿斯巴甜是被研究得最透彻的代糖之一，也就是说，只要不摄入过量的阿斯巴甜，问题不大。6月底，一则“阿斯巴甜可能致癌”的消息引发争议。7月14日，国际癌症研究机构、世界卫生组织和粮食及农业组织食品添加剂联合专家委员会（下称“联合专家委员会”）就非糖甜味剂阿斯巴甜对健康的影响发布评估报告。国际癌症研究机构援引对人类致癌性的“有限证据”，将阿斯巴甜归为可能对人类致癌之列（2B类），联合专家委员会重申其每日允许摄入量为每千克体重40毫克。