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摘要
本发明公开了一种黑豆皮花青素提取物拮抗铅暴露致机体损伤的新用途,属于活性物质新用途的技术领域。急慢性铅暴露会引起机体一系列的行为缺陷和功能损伤,而黑豆皮及其花青素成分具有清除氧自由基、以及抗炎、抗肿瘤、防衰老、降糖、降脂、预防心血管疾病等多重功效。本发明公开了黑豆皮花青素提取物能够有效缓解铅暴露导致的果蝇寿命、行为等损伤的技术方案,并进一步限定了黑豆皮花青素提取物是通过对机体铁代谢的稳态调节发挥有益效果的技术方案。本发明首次将黑豆皮花青素提取物用于拮抗铅损伤的营养方案,并通过多个指标的检测证实了其显著的技术效果,有助于进一步开发黑豆皮及其花青素提取物的新的应用价值,为通过食物及营养物的摄入干预、预防、缓解铅暴露损伤提供了新方案。
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