饲料中乳酸菌水平对红白锦鲤生长、免疫力、消化酶活性及体色的影响

作者：曲木; 唐子鹏; 运永光; 刘艳; 翟胜利^*

来源：生物化工, 2022, 8(01): 51-58.

• 红白锦鲤
• 乳酸菌
• 生长性能
• 免疫力
• 消化酶
• 体色

本试验用乳酸菌添加量分别为0.00 cfu/g、0.05×108 cfu/g、0.15×108 cfu/g、0.45×108 cfu/g、1.35×108 cfu/g和4.05×108 cfu/g的饲料饲喂红白锦鲤，探究饲料中乳酸菌添加水平对红白锦鲤的生长性能、免疫力、消化酶活性及体色的影响。将900尾红白锦鲤随机分为6组，每组3个重复，每个重复50尾鱼，养殖于18个规格为3 m×5 m×1 m的水泥池中。结果发现：乳酸菌的添加量为0.05×108～0.15×108 cfu/g时，红白锦鲤生长及免疫指标达到最佳；添加量为0.15×108 cfu/g时，红白锦鲤组织及血清中脂肪酶、α-淀粉酶活性得到显著提升；添加量为0.05×108 cfu/g时红白锦鲤红斑处ΔL*、Δb*值最高，添加量为0.45×108 cfu/g时Δa*值最高，但与0.05×108 cfu/g无显著差异。综上所述，红白锦鲤饲料中乳酸菌最适添加量为0.05×108～0.15×108 cfu/g。