指出了花椒是一种群众喜闻乐见的乡土经济树种,花椒芽菜营养丰富、风味独特,深受群众喜爱,发展花椒芽菜,投资小,见效快,收益好,是农村脱贫致富的短平快生产技术。基于此,系统介绍了花椒芽菜大田育苗、栽植和生产管理技术,提出了技术要点,以供参考。