花椒

作者：赵中振; 周梦佳; 刘靖

来源：生命世界, 2022, (09): 26-29.

<正>花椒是中国土生土长的“椒”。花椒树满身都是刺，可以做篱笆墙的材料，而且花椒来自芸香科，独特的气味也使人愉悦。《诗经·周颂》云：“有椒其馨，胡考之宁。”意思是花椒的香气散布得很远，能使人平安长寿。花椒在古代常被用于祭祀。屈原《九歌》当中有这样的诗句：“奠桂酒兮，椒浆。”椒浆是用花椒浸制的酒浆。湖南长沙马王堆汉墓出土的香料中有很多花椒，装在香药袋、荷包内。说明墓主生前非常喜欢用花椒，死后陪葬才有花椒。