湖北省鲜食大豆产业发展现状及对策

作者：程贤亮; 刘昌燕; 舒军; 杨子薇

来源：湖北农业科学, 2022, 61(11): 15-43.

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2022.11.003

• 鲜食大豆[Glycine max(Linn.)Merr.]
• 产业发展
• 现状
• 对策

鲜食大豆[Glycine max(Linn.)Merr.]是人民群众喜爱的营养保健食品，发展鲜食大豆产业可促进农民增收，助推乡村振兴。概述了湖北省鲜食大豆的生产现状、发展鲜食大豆产业的意义，分析了存在的问题，并提出了相应的对策。

• 单位
  湖北省农业科学院粮食作物研究所