浅析食品毒理学视域内的食品安全问题

作者：杨希群; 张丽; 高允

来源：食品安全导刊, 2019, (18): 123.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.18.083

• 食品毒理学
• 食品安全
• 问题应用
• 安全监管

本文说明在食品毒理学视域内研究食品安全问题的意义,阐述食品毒理学视域中对食品安全的研究方法,进一步阐述食品毒理学在食品安全问题中的相关应用,对今后食品毒理学在食品安全问题中的应用具有非常重要的借鉴作用。