18种最佳素食&素食蛋白质来源

作者：杨贺

来源：健与美, 2023, (05): 66-69.

<正>蛋白质是生命的基石。在体内，蛋白质分解成小分子，称为氨基酸，有助于细胞生长和修复。蛋白质也比碳水化合物需要更长的消化时间，帮助你以更少的热量获得更长时间的饱腹感。因此，蛋白质是有助于健康控制体重的重要营养物质。女性每天应至少摄入约46克蛋白质，而男性则需要约56克。根据你的体重和活动水平，你可能需要更多蛋白质。