木醋杆菌合成培养基探索

作者：王志国; 王锡彬; 向东

来源：食品工业科技, 2007, (03): 67-68.

DOI：10.3969/j.issn.1002-0306.2007.03.017

• 木醋杆菌
• 合成培养基

通过逐一删减法对参考合成培养基进行简化,结果显示2%葡萄糖,0.3%Na2HPO4、0.1%NH4Cl、0.1%柠檬酸、0.025%MgSO4适合木醋杆菌HN001,再进一步对该培养基进行优化,实验结果显示3%蔗糖、0.1%乙酸、0.1%乙酸铵(或柠檬酸铵)、0.1%Na2HPO4、0.025%MgSO4为最佳合成培养基组成,而KCl和烟酰胺对纤维素的产生有抑制作用。

• 单位
  海南大学; 海南省热带水生生物技术重点实验室