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摘要
<正>正值春节餐饮旅游销售旺季,众多行业中逆市上升的餐饮业,在2020年第一季度遇上"大考"。在疫情带来的萧杀之下,加剧了城市的冷寂。商场、沿街店铺依旧关门闭店,这种冷清也是餐饮业的真实写照,不过,一些餐企正在积极"自救"。受疫情直接冲击,各类餐饮企业如何应对危机、减少损失、度过难关被热切关注。疫情使正值春节餐饮旅游销售旺季、在众多行业中逆市上升的餐饮业,在2020年第一季度遇上"大考"。餐饮企业"自救"指南西贝筱面村创始人贾国龙称,春节将损失7亿元～8亿元营业收入。其实,西贝莜面村在1月26日就已经陆续恢复各城市的外卖服务,并在微信公众
