摘要
以12个鲜食糯玉米品种为材料,研究秋播条件下早播(7月1日)和迟播(8月1日)对鲜食糯玉米产量和品质的影响。结果表明:不同品种播期下产量变化趋势不一, JYN9和CTN6在2个播期下鲜果穗和鲜籽粒产量均较高。与早播相比,迟播籽粒中淀粉和水分含量总体上增加,可溶性糖和蛋白质含量降低,但不同品种对播期响应不一。迟播条件下各品种淀粉平均粒径和碘结合力显著降低。峰值黏度不同品种中除HYHN402和SKN1501受播期影响较小外,其他品种迟播时显著降低,且所有品种迟播时糊化温度显著降低。回生值不同品种对播期响应不一。结合品种产量与品质表现,早播选择JYN9有利于高产且籽粒黏度较高,迟播选择CTN6,其产量高且回生值低,迟播因较高的籽粒含水量应适当晚收。
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单位江苏省作物遗传生理重点实验室; 扬州大学