硫是动植物正常生长和人体健康必需的营养元素之一,但土壤缺硫已经成为全球的普遍现象,且有愈发严重的趋势。概述了硫与植物营养、动物营养和人体健康之间的关系,探讨了通过合理施用硫肥,提高硫肥的利用率,从而促进植物对硫的吸收,强化动植物硫营养的重要性,以保障人体的健康。