灵芝菌丝体总三萜超声辅助提取工艺优化

作者：刘奇; 彭浩^*; 乔伟; 邓百万; 赵航柯; 曹丹

来源：食品研究与开发, 2020, 41(05): 85-92.

• 灵芝菌丝体
• 总三萜
• 超声提取
• 正交试验
• 响应面试验

以灵芝菌丝体为原料,在单因素试验基础上,通过正交试验和Box-Behnken响应面设计法优化超声辅助提取灵芝菌丝体总三萜工艺。结果表明,超声辅助提取灵芝菌丝体总三萜正交试验最佳工艺为:超声功率90 W、超声时间50 min、pH 8、料液比1∶40(g/mL),在此条件下灵芝菌丝体三萜平均提取率为0.76%;超声辅助提取灵芝菌丝体总三萜响应面试验最佳工艺为:超声功率90 W、超声时间42 min、pH 8、料液比1∶30(g/mL),在此条件下,灵芝菌丝体总三萜平均提取率为1.09%,与最大预测值1.13%相差0.04%。这两种方法得到的提取工艺参数可靠,可为灵芝三萜工业化生产提供技术参考。

• 单位
  陕西理工大学