不同肥料施用对瓠瓜风味品质的影响

作者：鲁忠富; 吴新义; 吴晓花; 汪颖; 汪宝根; 徐沛; 李国景^*

来源：浙江农业科学, 2018, 59(10): 1776-1778.

DOI：10.16178/j.issn.0528-9017.20181014

• 瓠瓜
• 肥料
• 甜味
• 鲜味
• 风味品质

研究了不同肥料及其施用量对瓠瓜风味品质的影响。结果表明,不同肥料处理对瓠瓜甜味的影响差异不显著,但显著影响瓠瓜果实鲜味。综合分析,施用绍兴有机肥时,瓠瓜风味品质最佳。

• 单位
  浙江省农业科学院