超声提取-离子色谱-脉冲积分安培检测法检测黑果腺肋花楸果中的8种单糖和双糖

作者：于丽; 刘瑜; 周健南; 裴程程^*

来源：食品安全质量检测学报, 2020, 11(17): 6104-6109.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2020.17.052

• 离子色谱法
• 黑果腺肋花楸果
• 单糖
• 双糖

目的建立超声提取-离子色谱-脉冲积分安培检测法测定黑果腺肋花楸果中的8种单糖和双糖的方法。方法采用水浸提超声提取及膜过滤法前处理黑果腺肋花楸果样品,以Dionex CarboPac PA10 Analytical Column(4 mm×250 mm)阴离子交换色谱柱为分析柱,以Dionex CarboPac PA10 Guard Column(4 mm×50 mm)为保护柱,以NaOH与CH3COONa的组合溶液作为流动相,采用梯度淋洗分离程序,脉冲积分安培方法检测。结果 8种单糖和双糖的检出限分别为5、8、3、4、7、2、5、2μg/L,且均具有较宽的线性范围(0.05～20 mg/L)。黑果腺肋花楸果中单糖和双糖测定的相对标准偏差在0.96%～6.12%之间,8种单糖和双糖的加标回收率达到90.5%～102.1%。结论本方法同时检测黑果腺肋花楸果中的单糖和双糖,其方法简便快捷、分离效果好、基体干扰少、无需衍生、灵敏度高,适用于黑果腺肋花楸果中的常见单糖和双糖组分的分析。