为提高竹材的经济效益,充分利用竹制品加工的下脚料竹屑,通过文献研究分析了竹屑作培养料栽培香菇的研究现状。研究认为:我国以竹代木栽培香菇时间短,研究文献少;在栽培试验中存在竹屑颗粒大小不匀、竹屑中酚醛类物质处理方法存在争议、培养料中的碳含量较低等直接影响香菇出菇率和整体产量的问题。为此,文章建议应加大相关研究力度,解决试验中出现的关键技术问题,同时加快推广现有研究成果的应用,尽早普及以竹代木栽培香菇技术。
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