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摘要
立足于生产方式和可持续发展的生态观,首先介绍澜沧江源头盐村的海拔、地形、地质、气候、日照等条件,揭示晒盐与自然的关系,进而指出盐产与部落及现代国家(民国和新中国)的关联,说明不同的社会制度影响盐的产量。继而紧扣制盐工具和工艺,说明人与自然的关系以及盐工与雇主的关系,强调技术熟练、集体分工协作、改良工具对于提高生产率的意义。特别指出性别分工与具体的生产条件有关,劳动保护措施与社会制度有紧密关联,劳动者对盐业有感情、懂得组织生产、了解销售环节、重视教育对盐业的发展有重要影响。制盐与盐村近处的畜牧和远处的务农、经商有互补关系,盐村本身的劳力存在季节性交替之必然。
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