基于纳米金类过氧化物酶活性构建RGB可视化检测体系的研究

作者：吴硕; 罗圆圆; 王永辉; 王美玲; 高志贤^*; 周焕英^*

来源：食品安全质量检测学报, 2023, 14(06): 54-60.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.06.053

• 纳米金
• 过氧化物酶
• RGB比色法
• 可视化检测

目的 利用金纳米粒子(goldnanoparticles,AuNPs)的类过氧化物酶催化活性,结合智能手机RGB识别进行可视化信号采集,构建颜色-RGB数值-模拟曲线响应模型。方法 采用柠檬酸钠还原法合成粒径均一的AuNPs分散液。利用一级动力学模型对AuNPs催化活性进行测定并探究不同反应条件对催化活性的影响。借助智能手机软件Color Meter获得反应后图像的RGB参数信息,选择最优定量公式拟合实验数据。结果 AuNPs表观催化活性为3.5×10-3 s-1·mL-1。反应条件在40～50℃、pH 3.5～4.0、醋酸钠缓冲液浓度大于1.0 mmol/L、反应时间大于15 min时AuNPs催化活性最高, AuNPs的量与反应后溶液显色程度在一定范围内呈现良好的线性关系。结论 AuNPs可通过控制反应参数呈现不同的类过氧化物酶催化活性,利用智能手机RGB识别技术可快速、直观地展现不同量AuNPs催化显色反应的结果,完成定量分析。该方法具有良好的准确度和可靠性,可作为一种可视化检测手段,为利用AuNPs构建的生物传感检测体系提供参考。