婴儿奶粉中过氧化苯甲酰的测定

作者：张春艳; 卢华卫; 云环; 白兰; 刘来俊; 郑书展; 潘国卿; 白国涛; 陈丽梅

来源：中国乳品工业, 2014, 42(01): 49-51.

• 高效液相色谱法
• 婴儿奶粉
• 过氧化苯甲酰
• 测定

以甲醇提取样品中过氧化苯甲酰,用碘化钾溶液还原过氧化苯甲酰成苯甲酸,应用反相高效液相色谱—二极管阵列检测器,外标法定量,测定了婴儿奶粉中过氧化苯甲酰的质量浓度。过氧化苯甲酰质量浓度在0.140.0 mg/L范围内呈良好线性关系,r=0.9999,平均加标回收率为93.1%103.6%,CV=4.02%5.44%。该方法简便,准确,重现性好,可用于婴儿奶粉中过氧化苯甲酰质量浓度的测定。

• 单位
  中华人民共和国北京出入境检验检疫局; 内蒙古出入境检验检疫局