<正>抱子甘蓝又名子持甘蓝、芽甘蓝,为十字花科芸薹属甘蓝种2年生草本植物,是甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位。由于小叶球的蛋白质含量较高,居甘蓝类蔬菜之首,同时,VC和微量元素硒的含量也较高,是我国近年来引进生产的重要特色蔬菜。而承德地区的无霜期短,农作物均为典型的一年一熟的种植模式,为提高复种指数,增加农民收入,近