山药加工产业发展现状及存在的问题探讨

作者：李晓龙; 徐同成; 臧传江; 付在秋; 岳林旭^*

来源：种子科技, 2021, 39(04): 127-128.

DOI：10.19904/j.cnki.cn14-1160/s.2021.04.062

• 山药加工产业
• 现状
• 存在问题

由于山药经济效益较高,近年来种植面积和产量逐渐增加,随之而来的是山药产能过剩、利润越来越低的问题日益突出。为了提升山药的附加值和消化过剩产能,各类山药加工产品层出不穷,综合阐述了目前山药加工产业的发展现状及存在问题,为山药加工产业发展、解决产业问题的研究提供了理论基础及方向。

• 单位
  山东省农业科学院