基于成果导向教育的食品标准与法规课程教学大纲设计

作者：王耀; 高红丽; 裴亚峰; 万宁波; 曹力; 康怀彬^*

来源：农业技术与装备, 2023, (10): 136-141.

• 成果导向教育
• 食品标准与法规课程
• 教学大纲
• 设计

课程教学大纲是教师开展课程教学工作的纲领，是保证学生完成学习目标的关键。以食品标准与法规课程为例，按照工程教育认证成果导向教育理念，从课程目标、教学内容和课程考核等方面，对教学大纲进行设计重构，以期为工程教育认证背景下非工程类课程教学大纲的制定提供参考。

• 单位
  食品与生物工程学院; 河南科技大学