“探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用”的教学设计

作者：殷大文

来源：课程教育研究, 2018, (07): 152-153.

<正>一、教材分析"探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用"是人教版高中《生物》第一册第三章第一节的一个实验。通过这个实验让学生加深对酶的"专一性"的理解,让学生初步学会探索性实验的设计方法。二、学情分析在第一章已经学习并做了"生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定"实验,学生具备了相应的基础知识和基本技能。教师只要引导得当、悉心指导,学生就能完成探究任务。三、教学目标1.知识目标:通过实验,让学生加深对酶"专一性"的理解;