复合杏仁粉对糖脂代谢紊乱模型大鼠的降血糖活性研究

作者：生庆海; 何双宁; 安彦君; 何英; 潘丽娜; 汪家琦

来源：食品与机械, 2021, 37(07): 153-158.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2021.07.025

• 复合杏仁粉
• 糖脂代谢紊乱
• 降血糖

目的:评估复合杏仁粉对糖脂代谢紊乱大鼠的降血糖作用。方法:用高脂饮食和地塞米松构建胰岛素抵抗糖脂代谢紊乱大鼠模型,普通饲料为阴性对照,二甲双胍为阳性对照,测空腹血糖、血清胰岛素及糖负荷0.5 h后血糖值和血糖曲线下面积指标,并测定其血脂指标数据。结果:正常大鼠的空腹血糖未受到复合杏仁粉的影响(P>0.05);建模成功后出现胰岛素抵抗糖脂代谢紊乱的大鼠空腹血糖也未表现出明显波动,而糖负荷后0.5 h血糖水平和血糖曲线下面积呈显著下降趋势,但是血脂指标和胰岛素抵抗指数未出现明显变化。结论:复合杏仁粉具有降血糖效果。

• 单位
  河北经贸大学; 澳优乳业（中国）有限公司