勃氏甜龙竹竹汁的开发及其对高脂血症小鼠血脂和血糖的影响

作者：季爱兵; 彭文书; 龚婉莹; 曾胤; 高晓余; 刘聪; 邓杰文; 严亮^*

来源：食品科技, 2018, 43(08): 103-108.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2018.08.019

• 勃氏甜龙竹
• 竹汁
• 高脂血症
• 昆明小鼠
• 总胆固醇

勃氏甜龙竹竹汁被开发成植物饮料产品。制订了竹汁产品的标准,申请了SC生产许可证。为了验证勃氏甜龙竹竹汁产品降血脂的作用,以正常小鼠为对照,将高脂血症昆明小鼠模型分为高脂模型组和勃氏甜龙竹汁低、中、高剂量组及辛伐他汀组阳性药物对照组,分别按照体重进行给药,检测小鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)浓度。结果表明:勃氏甜龙竹汁产品能有效提高小鼠血清中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和降低高脂血症小鼠血清中总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。与模型组相比,辛伐他汀与竹汁产品对高脂血症及其引发的高血糖有辅助治疗作用。

• 单位
  滇西应用技术大学